Trẻ ăn nhiều chất xơ vẫn bị táo bón vì sao?

Chất xơ rất tốt cho cơ thể nếu như bạn nạp với lượng vừa đủ. Thế nhưng quá nhiều chất xơ cũng không tốt cho sức khỏe thậm chí có thể gây ra táo bón hoặc tiêu chảy. Đó là lý do vì sao cha mẹ cho con ăn nhiều chất xơ nhưng vẫn bị táo bón.

• ngứa vùng kín
• nổi mụn ở vùng kín
• đái buốt ra máu
• khí hư

Chất xơ phòng được chứng táo bón vì sao?

Chất xơ là các polysaccharides không tiêu hóa được khi ăn bao gồm các nhóm chất như lignin, pectin, cellulose. Có hai loại chất xơ đó là chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan.

Chất xơ càng mịn thì khả năng phân giải càng cao và càng dễ hòa tan. Chất xơ có khả năng giúp phòng được chứng táo bón là nhờ:

• Khi đi vào đường ruột chất xơ hút hết nước trong thành ruột từ đó làm tăng kích thước và khối lượng của phân, làm mềm phân. Ngoài ra nó còn kích thích thành ruột non giúp nhu động ruột co bóp để đẩy phân ra ngoài được dễ dàng hơn.
• Giúp trẻ đại tiện được dễ dàng và đều đặn, cơ thể đại tiện được thường xuyên hơn, tránh ứ độc và táo bón
• Chất xơ hòa tan khi vào cơ thể sẽ hút nước tạo thành dạng gel. Loại gel này có khả năng làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp hấp thu thức ăn được triệt để hơn.

Tại sao trẻ ăn nhiều chất xơ vẫn bị táo bón?

Các chuyên gia dinh dưỡng cho hay lựa chọn những thực phẩm giàu chất xơ là cần thiết nhưng chưa đủ để phòng hay điều trị táo bón ở trẻ. Đôi khi cha mẹ nghĩ rằng đã cung cấp đầy đủ chất xơ cần thiết cho trẻ nhưng lượng chất xơ lại không hợp lý hoặc đến từ các nguồn không hợp lý cũng sẽ khiến trẻ bị táo bón.

Dưới đây là một số nguyên nhân khiến trẻ ăn nhiều chất xơ nhưng vẫn bị táo bón

Cha mẹ chế biến rau củ quả quá kỹ làm mất các chất dinh dưỡng cần thiết như chất xơ, các loại vitamin.  Nhiều cha mẹ có thói quen ninh nhừ thức ăn của trẻ với mong muốn giúp trẻ dễ nhai và nuốt hơn. Điều này vô tình làm giảm chất xơ mà trẻ xứng đáng nhận được.

Cho trẻ ăn nước nhưng lại bỏ phần cái cũng không cung cấp đầy đủ lượng chất xơ cần thiết cho trẻ. Chất xơ không hòa tan lại tập trung khá nhiều ở trong phần cái này.

Trẻ ăn nhiều chất xơ nhưng lại không bổ sung đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết khác. Muốn trẻ phát triển toàn diện và phòng được chứng táo bón thì cần phải cung cấp đầy đủ 4 nhóm dưỡng chất cần thiết đó là: chất béo, chất đạm, bột đường, các vitamin và khoáng chất.

Nếu như mất cân đối giữa các nhóm chất này thì trẻ có được cung cấp đủ chất xơ nhưng vẫn có thể bị táo bón.

Một số nguyên nhân khác cũng có thể gây ra tình trạng táo bón ở trẻ chứ không riêng gì thiếu chất xơ đó là do trẻ lười vận động, trẻ không uống đủ nước, nhịn đại tiện, trẻ mắc phải bệnh lý bẩm sinh như phình đại tràng bẩm sinh, bán tắc ruột, hẹp đại tràng…

Ngoài cung cấp đầy đủ chất xơ để phòng táo bón cho trẻ cha mẹ phải làm gì?

Cho trẻ ăn rau lá nhiều hơn rau củ

Rau lá nhuận tràng và chứa nhiều chất xơ dễ tiêu hơn là rau củ vì thế hãy cho trẻ ăn thêm nhiều rau lá hơn rau củ. Rau mồng tơi, rau cải bắp, súp lơ xanh, rau lang, rau muống là những loại rau lá dồi dào chất xơ và rất tốt cho trẻ.

Cân bằng cả nước ép rau củ lẫn rau củ quả

Nhiều bà mẹ nghĩ rằng nếu trẻ thích nước ép rau củ thì cũng không nhất thiết phải cho trẻ ăn thêm rau củ quả nữa. Thực tế lại không phải như vậy. Nước ép rau củ quả có thể thơm ngon và dễ ăn hơn so với rau củ quả nguyên chất nhưng lại không giữ được trọn vẹn lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể.

Vì thế nếu muốn bổ sung đầy đủ chất xơ và vitamin cần thiết cho cơ thể trẻ mẹ nên cho trẻ ăn cả xác rau củ quả hoặc làm sinh tố.

Chú ý khâu chế biến rau củ quả cho trẻ

Rau củ quả nếu nấu chín kỹ thì sẽ mất đi một lượng đáng kể vitamin, chất xơ và khoáng chất. Vì thế cha mẹ nên chế biến chín tới, vừa ăn để trẻ hấp thu được trọn vẹn lượng chất xơ và vitamin dồi dào trong rau củ quả.

Trên đây là giải đáp của chúng tôi về thắc mắc trẻ ăn nhiều chất xơ nhưng vẫn bị táo bón. Mong rằng phụ huynh có con em nhỏ đã biết cách phải làm sao để phòng được táo bón cho con em mình.

Phòng khám bệnh trĩ Thành Đô tổng hợp